Мнение врачей о пользе минеральной воды: рекомендации по распитию напитка
Основное составляющее клеток, тканей в организме человека – вода. Мышцы содержат до 70% влаги, а жировая ткань – всего 30%. Для правильного функционирования органов, систем дыхания и кровообращения необходимо поддерживать водный баланс в организме.
По разным данным в сутки нужно выпивать от 1,5 до 3 литров. Большую часть воды мы восполняем через питьё напитков (около 1,5 л). В 3 раза меньше жидкости мы получаем из продуктов питания (600–900 мл). Ежедневное насыщение организма влагой улучшает процессы жизнедеятельности, продлевает красоту и молодость. Но можно ли пить минеральную воду на постоянной основе каждый день? Опираясь на мнения врачей расскажем, когда минералка полезна, а когда может нанести вред. Мы отобрали 10 торговых марок минералки, известных своей пользой во всём мире.
Польза и вред минеральной воды
Подходит ли минеральная вода для ежедневного рациона?
Кому показана минеральная вода?
Правила употребления минералки
Заменит ли минералка суточную потребность в воде?
10 брендов полезной минеральной воды
Польза и вред минеральной воды
Существует базовая классификация минеральных вод по минерализации. Они делятся на 5 категорий, каждая из которых имеет своё назначение. Их характеристики и отличия можно найти в таблице.
Типы минерализации воды |
Группа напитков |
Состав минеральных компонентов, г/л |
Пресная |
столовая |
до 1 |
Слабая |
лечебно-столовая |
1–2 |
Маломинерализованная |
2–5 |
|
Средняя |
5–10 |
|
Высокоминерализованная |
лечебная |
10–15 |
При наличии БАК (биологически активных компонентов) природная вода со слабой, малой и средней минерализацией может быть лечебной. А пресные напитки могут применяться в профилактических и лечебных целях.
От качественного содержания минеральной воды зависят её лечебные свойства. Учёными доказана польза минеральной воды для органов пищеварения, мочевыделительной, нервной, сердечно-сосудистой систем и для организма в целом. После попадания напитка в желудочно-кишечный тракт происходит клиническое воздействие. Биологически активные компоненты по-разному влияют на пищеварительную систему человека. Ускоряют или замедляют секрецию желёз в желудке, регулируют выделение кишечного сока и образование желчи.
Если в составе напитка присутствуют гидросульфиды такая жидкость выступает стимулятором окислительно-восстановительных процессов в организме и влияет на белковый обмен. Минеральную воду можно пить для понижения уровня холестерина и при гастрите. Лечебная щелочная минералка, например, Ессентуки-4, понижает кислотность внутри желудка уже через 2–3 минуты после приёма.
Магниевые напитки благоприятно влияет на нервную систему, избавляют от бессонницы и апатии, снижают раздражительность и повышают стрессоустойчивость. При курсовом приёме заметно улучшение пищеварения, кости и суставы становятся крепче, происходит очищение крови.
В зависимости от места добычи формируется уникальный состав жидкости. Благодаря этому её используют для лечения широкого спектра заболеваний или в составе комплексной терапии. Минеральная вода оказывает положительное воздействие на организм:
- повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие;
- вымывает токсины, способствует снижению веса, выводит из организма холестерин низкой плотности;
- снижает риск образования кристаллов и камней в почках;
- нормализует обмен веществ, регулирует кислотно-щелочной баланс;
- благоприятно действует на органы ЖКТ при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при запоре;
- восстанавливает работу лёгочной системы – её применяют комплексно с препаратами при кашле и бронхите;
- восполняет дефицит железа, показана при анемии;
- очищает сосуды, поддерживает работу сердечной мышцы;
- укрепляет нервную систему, оказывает тонизирующий эффект, восполняет силы при хронической усталости, повышает умственную активность;
- улучшает состояние волос, кожи, ногтей, зубов и костей, продлевает молодость;
- показана при лечении патологий щитовидной железы, желчного пузыря и печени, оказывает желчегонный эффект;
- помогает восстановиться после болезни или серьёзных физических нагрузок.
Минеральная вода способна приносить пользу, но важно правильно подбирать состав и придерживаться рекомендаций врача, чтобы не нанести вреда организму. Преобладающие соли и компоненты определяют свойства напитка:
- Гидрокарбонатная минералка оказывает положительный эффект при пиелонефритах, цистите, уретрите, заболеваниях почек, при сахарном диабете и отдельных инфекционных патологиях.
- Высокое содержание магния оказывает седативный эффект, такие напитки помогают при стрессах и нервных потрясениях.
- Хлоридная вода оказывает желчегонное действие, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но пациентам с гипертонией её пить нельзя.
- Сульфаты в составе природных минеральных напитков улучшают работу печени, помогают избавиться от камней в желчном пузыре или протоках, способствуют лечению непроходимости кишечника.
Мы рассказали о том, чем полезна минеральная вода для организма, а вот о её вреде знает не каждый. В первую очередь, чтобы исключить негативные последствия, нужно внимательно оценить состав и степень минерализации. Обычную столовую воду можно пить ежедневно, а лечебная может спровоцировать ухудшение состояния здоровья. Перед употреблением таких напитков рекомендуем проконсультироваться с врачом.
Из-за избытка солей (порядка 30 мг/л) в группу риска входят пациенты с сердечно-сосудистыми патологиями, заболеваниями почек. Последствия могут быть различными: от появления отёчности до повышения артериального давления. Если бесконтрольно принимать минералку с высоким содержанием фтора, развивается флюороз, кости становятся хрупкими, зубы поражает кариес.
Лечебная вода, содержащая катионы калия и магния, может спровоцировать повышение концентрации этих элементов в плазме крови. При гиперкалиемии наблюдается нарушение сердечного ритма, а гипермагниемия вызывает угнетение дыхания, артериальную гипотонию, гипорефлексию и может привести к остановке сердца. Пациентам с почечной недостаточностью стоит воздержаться от приёма магниевой минеральной воды.
Не менее важным фактором выбора минералки является суммарная доля калия и натрия. По данным ВОЗ рекомендованная суточная доза натрия составляет не более 2,4 г, а для людей с сердечными заболеваниями – не более 1,5 г. Среднее содержание натрия и калия в полулитровой бутылке минералки – 0,5–1,5 г, а некоторые превышают 4 г. То есть даже минимальное содержание этих солей составляет ⅓ суточной потребности у сердечников. Потребление большого количества такой минералки может привести к инсульту и инфаркту. Так какую минеральную воду можно пить людям с сердечными заболеваниями? Перед покупкой обратите внимание на состав и выбирайте напитки с содержанием натрия не более 750 мг/л.
Обратимся к отзывам врачей, что они говорят о противопоказаниях к минеральной воде. Марият Мухина, врач-диетолог, доктор медицинских наук, утверждает, что щелочная гидрокарбонатная минералка приводит к обострению гастрита из-за повышенного выделения сока в желудке. Магниевые воды противопоказаны при расстройстве желудка. Сульфатные напитки связывают кальций, тормозят его усвоение и плохо влияют на рост костей. Её нельзя пить женщинам в период беременности и детям (особенно в подростковом возрасте).
Подходит ли минеральная вода для ежедневного рациона?
Медики сходятся во мнении, что какую бы пользу ни приносила природная вода, полностью заменять в рационе чистую воду, соки нельзя. Екатерина Демьяновская, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», отметила, что минералка не является самостоятельным лекарственным средством, но оказывает лечебный эффект и широко применяется в бальнеотерапии. Поэтому для неё также нужно подбирать дозировку и учитывать рекомендации врачей.
Изначально минеральную воду считали лечебным питьём и продавали её только в аптеках. Популярность напитка росла и теперь приобрести «целебный» напиток можно в любом магазине. Но, как мы упоминали ранее, она может принести как пользу так и вред, бесконтрольный приём, использование «по желанию», а не назначению может иметь серьёзные последствия.
Единственным исключением является столовая минеральная вода с низким содержанием минералов, которую можно употреблять каждый день. При активных физических нагрузках, беге, занятиях спортом при потоотделении из организма выводятся соли. Поэтому в таких ситуациях допустимо пить напитки с высокой минерализацией каждый день.
При обычном ритме жизни такие напитки можно принимать, но стоит придерживаться правил. Они помогут восполнить электролитный баланс в организме при повышенном потоотделении, когда вместе с водой мы теряем минеральные соли (калия и натрия). Минералку можно пить в жару, после нагрузок, в стрессовых ситуациях и для профилактики заболеваний.
Столовую минеральную воду можно принимать до 0,5 л в сутки, если нет проблем с пищеварительной и мочевыделительной системой. Если есть противопоказания, лучше получить консультацию врача. Дозу и курс приёма лечебной и лечебно-столовой воды может назначить только доктор. Самолечение может усугубить патологию или приведёт к осложнениям.
Кому показана минеральная вода?
В медицине минералку широко применяют в гастроэнтерологии. Её назначают для лечения заболеваний желудка, поджелудочной железы, печени и других органов ЖКТ.
За рекомендациями по применению минеральной воды нужно обращаться к гастроэнтерологу, он проанализирует состояние пациента и выберет оптимальный состав напитка. В комплексной терапии чаще применяют отечественные Ессентуки из 4 и 17 скважин и Donat Mg (её производят в Словении). Щелочная вода хорошо регулирует кислотность в желудке, но оказывает разные свойства в зависимости от времени приёма.
Что касается химического состава, её также показано пить разным группам пациентов:
- Гидрокарбонатная – ускоряет выведение из мышц молочной кислоты. Её рекомендуют пить при повышенной активности, спортсменам после тренировок.
- Кальциевая – способствует укреплению костей, зубов. Показана людям с заболеваниями опорно-двигательного аппарата (при артрите, остеохондрозе, артрозе повреждении мениска, травмах костей).
- Магниевая – снимает раздражительность, повышает стрессоустойчивость. Помогает при серьёзных умственных нагрузках, заболеваниях нервной системы.
- Сульфатная – нормализует работу печени и желчного пузыря, выводит токсины. Её рекомендуют пациентам с сахарным диабетом, при проблемах с желчью и избыточном весе.
Сочетание 2 и более преобладающих компонентов усиливают действие друг друга или придают дополнительные свойства. Например, хлоридно-кальциевые напитки полезны при сердечно-сосудистых патологиях, соляно-щелочные – при заболеваниях ЖКТ, а гидрокарбонатно-магниевая нормализует обмен веществ в организме.
В период беременности женщины задаются вопросом: какую минеральную воду им можно пить? Врачи советуют выбирать низкоминерализованную столовую воду. Она обладает мягким действием, насыщает организм влагой и микроэлементами. Например, итальянская Fiuggi (Фьюджи) содержит сбалансированное сочетание катионов кальция и магния и имеет приятный вкус.
Врач и эксперт лаборатории Екатерина Демьяновская подчеркнула, что минеральная вода противопоказана при обострении язвенной болезни. Высокое содержание хлора и натрия в напитках повышает артериальное давление, они противопоказаны людям с гипертонией.
Правила употребления минералки
Суточная доза минеральной воды варьируется от 0,6 до 1,2 л в зависимости от состояния организма больного, функционирования сердечно-сосудистой системы и других органов (печени, почек и т.д.). Рекомендации по употреблению минеральных вод отличаются в зависимости от уровня минерализации.
- Столовая – содержание солей менее 1 г/л. Практически не обладает лечебным эффектом, но эффективна для общего оздоровления организма. Специалисты «Роскачества» отметили напитки с высоким рейтингом: Evian, Сенежская, Пролом вода, Архыз, Горная вершина и др. Сколько можно пить столовой минеральной воды в день? Врачи рекомендуют пить не более 1 литра в сутки. Употреблять лучше за 10–15 минут до еды.
- В 1 литре лечебно-столовой воды содержание активных компонентов и солей доходит до 10 г. Её пропивают курсами в профилактических целях и обязательно по назначению врача. Суточная доза обычно не превышает 0,5–0,6 л. Такую минералку нельзя пить при обострении заболеваний и в качестве самолечения. Популярные марки с высокой оценкой качества: Нарзан, Билинска Киселка, Рычал Су, Vincentka, Ачалуки и др.
- Лечебная вода самая концентрированная, в ней содержание солей превышает 10 г/л. Она может содержать бром, йод и другие микроэлементы. За счёт особого состава вода приобретает горьковатый, солоноватый или специфический вкус. В зависимости от характера заболевания лечебную минералку назначает только врач. Курс и нюансы употребления (температура и время приёма) нужно согласовать со специалистом. Лечебная вода применяется в бальнеотерапии при санаторно-курортном лечении. Известные марки лечебных напитков: Зайечицка Горька, Ессентуки №17, Donat Mg.
Бальнеологи рекомендуют пить минеральную воду за час до еды или спустя час после, если нет других предписаний врача. Так жидкость не нарушает процессы пищеварения. Но есть и исключения, например, для лечения патологий ЖКТ её принимают за 10–15 минут до еды. Лечебные напитки не стоит пить вместе с алкоголем. Соли, содержащиеся в воде в сочетании со спиртом могут спровоцировать нарушение обмена веществ. Не стоит сильно охлаждать напиток, обычно его пьют комнатной температуры. При термической обработке (нагреве) органические соли могут перейти в неорганическую форму и будут оседать на дне стакана в виде осадка.
Щелочная минералка влияет на выработку желудочного сока, а добиться нужного эффекта можно правильным употреблением. Если пить минералку за 1–1,5 часа до приёма пищи – объём и кислотность желудочного сока уменьшаются. Если выпить позже, например, за 15–20 минут до еды, кислотность повысится. Чтобы избавиться от изжоги, её употребляют через 30 минут после завтрака, обеда или ужина.
Заменит ли минералка суточную потребность в воде?
Суточная потребность организма человека в воде варьируется от 1,5 до 2,4 л. Вместе с ней в организм попадает по 20–25% кальция и магния, по 50% нормы фтора и йода. Но врачи не рекомендуют заменять обычную воду в рационе на минеральную! Потому что при изменении этих показателей может возникнуть переизбыток одного элемента и дефицит другого. Тогда возникают нежелательные последствия.
Что касается лечебной воды, то всё зависит от проводимой терапии. В среднем обычному человеку в сутки достаточно 200 мл, а высоким и полным людям – около 400 мл. При возникновении побочных реакций (повышенное газообразование, изжога) следует прекратить приём и сообщить о состоянии врачу, чтобы он скорректировал лечение.
Столовые напитки не богаты на соли и микроэлементы, их объём можно увеличить до 0,5–1 л в сутки. Они не оказывают сильного лечебного эффекта и подходят на каждый день. Газированные напитки перед употреблением оставляют на некоторое время открытыми, чтобы снизить газацию. Главное при выборе воды обращать внимание на этикетку, выбирать проверенные торговые марки и руководствоваться предписаниями врача при приёме.
10 брендов полезной минеральной воды
Бутилированную минеральную воду нередко проверяют на качество и присутствие заявленных компонентов. Рейтинги приводят популярные площадки и издания, например Роскачество или AllTop10. Природные напитки имеют разный состав, но особенно полезными считаются те, в которых наблюдается баланс макро- и микрокомпонентов. Мы собрали торговые марки самой минеральной воды из месторождений России, Грузии и ближнего зарубежья. Они популярны среди покупателей и при правильном приёме положительно влияют на организм.
Evian (Евиан)
Французская минеральная вода без газа Evian (Эвиан) пользуется спросом в 120 странах мира. Поставляется объёмом 0,33–1,5 литров в ПЭТ упаковке. Содержит сбалансированный состав анионов и катионов: 90 мг кальция, 23 мг магния, до 370 мг гидрокарбонатов и 10–17 мг диоксида кремния. Вода полезна пациентам с заболеваниями почек, печени, пищеварительной системы, помогает восстановить обмен веществ в организме. Магниевая составляющая напитка благоприятно влияет на нервную систему. Её включают в рацион при похудении, разрешено пить маленьким детям и беременным.
San Benedetto (Сан Бенедетто)
Олигоминеральную минералку добывают в Итальянских Альпах с глубины 700 м. Столовая низкоминерализованная вода имеет сбалансированный состав активных компонентов, считается. В ней преобладают катионы кальция и магния и бикарбонаты. Напиток имеет приятный аромат и нейтральный вкус. San Benedetto Naturale для вывода токсинов, утоления жажды, при заболевании почек и мочекаменной болезни. На её основе можно разводить детскую смесь, готовить еду и напитки.
Borjomi (Боржоми)
Грузинская природная вода с высоким содержанием гидрокарбонатов (3,5–5 г/л), хлоридов (0,25–0,5 г/л), натрия (1–2 г/л), магния и кальция (0,04–0,15 г/л). Минеральный источник известен более 130 лет. Лечебно-столовую воду применяют для лечения простудных заболеваний, нарушений пищеварения, для нормализации обмена веществ, очищения организма и поддержания иммунитета. Её пьют при сахарном диабете, проблемах с весом, физических нагрузках, заболеваниях суставов.
Mg++ Mivela (Мивела Магний)
Негазированную лечебно-столовую воду разливают на юге Сербии в 800 м от месторождения. Насыщена магнием (0,29–0,43 г/л), натрием (0,115–0,17 г/л) и гидрокарбонатами (2–2,4 г/л). Mg++ Mivela способна восполнить суточную дозу магния в организме. Помогает при нервных перегрузках, хронической усталости, отёчности, запорах, проблемах с пищеварением. Её могут употреблять взрослые, спортсмены, беременные женщины и дети на постоянной основе.
Zajecicka Horka (Зайечицка Горька)
Чешская минеральная вода с высоким содержанием магния, относится к группе лечебных вод (минерализация 33–34 мг/л). Зайечицка Горька известна как мягкое слабительное. Её пьют для улучшения метаболизма, при ожирении, патологиях желчевыводящих путей, нервной и сосудистой систем, синдроме раздражённого кишечника и при хронической усталости. Напиток обладает противовоспалительным эффектом и имеет характерный для магниевых составляющих горьковатый вкус. Чтобы убрать этот недостаток, жидкость разводят с Белинской Киселкой.
Perrier (Перье)
Газированную Perrier (Перье) и слабо газированную Perrier Fines Bulles минеральную воду с минерализацией 0,67 г/л производит компания Nestle на юге Франции. Жидкость природной газации проходит сквозь вулканические породы, насыщается полезными компонентами и в нетронутом виде разливается по бутылкам. Напиток содержит большое количество гидрокарбонатов и кальция. Не подвергается искусственной очистке и разливается в стеклянные и зелёные ПЭТ бутылки. Польза минеральной воды: повышает тонус, работоспособность, положительно влияет на пищеварение, освежает.
Acqua Panna (Аква Панна)
Ещё одна марка столовой воды без газа из Флоренции (Италия), источник расположен на высоте 3700 м в Апеннинских горах. Acqua Panna известна своей лёгкостью в 90 странах мира. Содержит сульфаты (0,021 г/л), кальций (0,032 г/л) и бикарбонаты (0,1 г/л), а вот доля натрия (0,006 г/л) в ней ниже,чем у конкурентов. Кислотность напитка составляет 8,2 pH, учёные выяснили, что она может продлить жизнь на 20–30%. Оказывает положительное влияние на пищеварение, обмен веществ. Её применяют для приготовления напитков, чая, кофе, а из-за нейтрального вкуса используют при дегустации напитков.
San Pellegrino (Сан Пеллегрино)
Более 600 лет источник протекает на севере Италии. Он начинает путь от вершин Альп (на высоте 1200–1300 м) сквозь подземные слои проникает на глубину до 500 м и выходит на поверхность. San Pellegrino насыщается 14 минералами, включая калий, кальций, натрий и магний. В 1 л воды содержится всего 1,1 г минеральных солей. Её можно добавлять в ежедневный рацион. Обладает слабым лечебным эффектом, выводит из организма шлаки. Показана при наличии камней в почках, для стимулирования пищеварения и нормализации работы желудка. Имеет характерный вкус и игривость природных газов.
Bilinska Kyselka (Билинска Киселка)
Лечебно-столовая вода с природной газацией и минерализацией 7,3–7,5 г/л добывается уже больше 350 лет. Источник расположен в горах Богемии на севере Чехии, перед розливом жидкость поднимают с глубины 190 м. Билинска Киселка содержит гидрокарбонаты (4,5–4,6 г/л), натрий (1,7–1,9 г/л) и сульфаты (0,5–0,6 г/л), благодаря чему оказывает комплексное воздействие на обмен веществ, нормализует метаболизм, способствует похудению. Благодаря заживляющим и противовоспалительным свойствам воду применяют для лечения заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы. Медики рекомендуют пить её при желудочной диспепсии и для профилактики язвенной болезни.
Многообразие минеральной воды заставляет задуматься в её свойствах, назначении и пользы для организма. Читайте этикетку на бутылке перед покупкой, обратитесь к врачу, чтобы он подобрал напиток с учётом особенностей вашего самочувствия, анализов и анамнеза. Приобрести полезную минеральную воду на каждый день или в лечебно-профилактических целях можно на сайте нашего магазина.